Tortinha de maracujá
Primeiramente, a receita de hoje é uma tortinha de maracujá com uma massa que leva poucos ingredientes e que certamente vai fazer você se apaixonar por ela.Por ser fácil e rápida de ser feita, essa tortinha de maracujá pode ser uma excelente opção para você que empreende com doces e quer variar o cardápio ou até mesmo para você que procura um lanche ou sobremesa rápido para toda a família, sendo assim, vamos ao passo-a-passo dessa maravilhosa receita.
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Ingredientes
Para a massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 250 gramas de manteiga
Para a calda (geleia de maracujá):
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 maracujá (somente a polpa)
Ingredientes para o recheio (mousse de maracujá):
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 100 ml do suco de maracujá concentrado
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Modo de Preparo
Massa das tortinhas:
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, misture bem, adicione a manteiga e misture com as mãos até que vire uma “farofa” bem molhadinha.
- Feito isso, coloque um ovo e misture até ficar no ponto de modelar e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Logo após, modele a massa, coloque ela em forminhas e fure o fundo da massa com um garfo para não dar “bolhas” de ar.
- Por fim, leve as massas ao forno pré-aquecido a 200º por 10 minutos.
Preparando a calda de maracujá:
- Primeiramente, coloque em uma panela com o fogo ligado, o açúcar, a polpa de um maracujá, misture até ferver.
- Por fim, deixe o fogo no mínimo por um minuto e desligue o fogo.
Preparando o recheio e finalizando a tortinha:
- Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, 100 ml de suco concentrado de maracujá e bata por 1 minuto.
- Feito isso, pegue as massinhas já assadas e coloque um pouco do mousse batido no liquidificador nelas.
- Por fim, adicione um pouco da calda de maracujá por cima da tortinha e está pronto.
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