tortinha de limão
Antes de mais nada, nesta receita usaremos medidas culinárias. Sendo assim, recomendamos que tenha um copo de medida ou até mesmo acesse sites que mostram essas medidas, você pode fazer isso clicando aqui.Por fim, vamos aos ingredientes dessa maravilhosa receita:
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 un. de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga. No entanto, você pode usar banha também
- 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo O fermento não é para fazer a massa crescer, mas para deixá-la fofinha e um pouco mais foleada.
Ingredientes e preparo do recheio
- ½ caixa de creme de leite
- ½ caixa de leite condensado
- suco de 2-3 limões, mas dependendo de sua preferência essa quantidade pode mudar Dica: você pode ir misturando o limão ao leite condensado aos poucos e ir provando até que a quantidade de limão fique de seu agrado.
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Modo de Preparo
Modo de preparo da massa
- Coloque todos os ingredientes para a massa em uma bacia ou recipiente de sua preferência e dê uma misturada com uma colher.
- Logo após, quando os ingredientes estiverem bem misturados com a colher, comece a mexer com a mão na bacia mesmo, até que ela deixe de grudar em sua mão.
- Pegue algumas forminhas, e cubra o fundo e a lateral com a massa.
- Faça alguns furinhos com o garfo no fundo da massa para que não dê bolhas, leve ao forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos e reserve.
Preparando o recheio:
- Misture o limão e o leite condensado.
- Adicione o creme de leite e misture até ficar bem homogêneo.
- Leve o recheio para a geladeira e aguarde até que esteja bem frio.
Para a finalização:
- Retire a massa das forminhas, para isso basta dar leves toques no fundo da forma. Por ser uma massa amanteigada, elas soltam com facilidade.
- Com uma colher, preencha o vão da massa com recheio.
- Por fim, coloque algumas raspas de limão em cima do recheio para dar o toque final e está pronto!
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