Pudim sem leite condensado
Já experimentou o pudim sem leite condensado? Se você ainda não experimentou essa maravilha, você vai se surpreender em como é possível fazer um pudim sem usar o leite condensado e ainda assim ficar uma delícia.Seja por alguma restrição alimentar ou até mesmo pela falta de ingredientes, pode ser que você precise fazer essa receita com a ausência do leite condensado, o que parece ser difícil a primeira vista, mas na verdade deixa a receita mais fácil ainda de ser preparada.
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Ingredientes
Para o pudim
- 500 ml de leite
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
Para a calda
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
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Modo de Preparo
Preparando a calda
- Em uma panela com o fogo desligado, acrescente o açúcar e uma xícara de água, ligue o fogo e espere ferver.
- Feito isso, quando a mistura atingir uma cor que lembre a cor de guaraná, acrescente mais uma xícara de água e deixe no fogo por mais 1 minuto.
- Por fim, desligue o forno e coloque a calda em uma forma, espalhando pelas laterais e reserve.
Para finalizar o pudim sem leite condensado
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o açúcar. Feito isso, bata essa mistura por aproximadamente 3 minutos.
- Logo após, coloque a mistura na forma já untada com a calda, cubra com papel alumínio e coloque a forma em banho maria numa bacia com água e vinagre.
- Agora, leve a forma no banho maria ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 1 hora e está pronto.
- Por fim, retire a forma do fogo e leve o pudim a geladeira por 6 horas e está pronto, só bastando desenformar.
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