Primeiramente derreta seu chocolate em banho maria, ou no micro-ondas.
Pegue uma forma de 250 gramas, coloque o chocolate e espalhe bem. Coloque a parte de acetato, a de silicone e aperte bem, leve para geladeira.
Para fazer o ovo com a casquinha crocante, pegue o chocolate derretido e adicione os flocos de arroz, misture bem.
Feito isso, faça o mesmo processo que o outro ovo, leve para a geladeira.
Pegue o ovo já pronto da geladeira, passe o chocolate com flocos de arroz por cima e espalhe bem, leve para geladeira.
Leve o açúcar ao fogo em uma panela, até virar um caramelo.
Assim que formar o caramelo, coloque 1 caixa de leite condensado, misture e , ainda mexendo acrescente o 1 caixa de creme de leite e 1 colher de chá de chocolate em pó.
Quando começar a encorpar, coloque castanha de caju e misture até dar o ponto do brigadeiro de colher, desligue o fogo e continue mexendo.
Agora, coloque em um pirex, cubra com o plástico filme e deixe até que fique em temperatura ambiente.
Acrescente metade do doce em outra vasilha e adicione 2 colheres de sopa de mistura de chantilly, misture bem.
Por fim, passe um pouco do recheio que está sem chantilly, depois coloque o mousse de chantilly, decore como preferir.