Melhor carne para cozinhar na panela de pressão
Antes de mais nada, a melhor carne para cozinhar na panela de pressão é o acém cozido. O acém além de barato e bem popular, tem um sabor e aparência incrível. Sendo fácil de preparar, se torna uma ótima opção de carne de panela e por isso foi escolhido como a melhor carne para cozinhar na panela de pressão.No entanto, por mais que o acém de panela seja fácil e saboroso, você deve tomar cuidado ao preparar ele. Sendo assim, confira abaixo as nossas receitas e dicas para que seu acém cozido na panela de pressão fique irresistível.
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Ingredientes
- 1 kg de acém picado em pequenos cubos
- Um pouco de azeite, sal, salsinha picada, colorau e pimenta do reino
- 2 tomates picados
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 3 cebolas grandes
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Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão coloque as 3 colheres de sopa de óleo ou azeite, para “forrar” o fundo da panela de pressão.
- Logo depois, pique as 3 cebolas em rodelas grossas, elas que soltarão o líquido para a carne cozinhar na panela. A cebola vai fazer uma espécie de camada por baixo da carne, mas não se preocupe, pois ela vai se desmanchar e dar um toque especial em sua receita.
- Coloque o acém em cubos e com cuidado coloque um pouco de sal (usamos pouco menos de uma colher de chá. Coloque também um colorau, pimenta do reino e os dois tomates picados. (Você pode variar a quantidade desses ingredientes, usei 2 tomates porque amo tomates, por exemplo)
- Por fim, coloque mais um pouco de azeite por cima e com uma colher misture os ingredientes de cima somente um pouco, sem chegar na camada da cebola.
- Coloque a panela em fogo alto até que pegue pressão e quando a panela pegar pressão, coloque em fogo baixo e espere 30 minutos.
- Feito isso, desligue o fogo e está pronto. Confira o ponto da carne, se quiser um pouco mais cozida, basta deixar alguns minutos a mais.
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Notas
Obs.: Esta receita é muito simples e não usa água. Sendo assim, basta realizar todos os passos como serão descritos à seguir e você vai ver como o acém é realmente a melhor carne para cozinhar na panela de pressão.
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