Escondidinho de frango cremoso
A receita de escondidinho de frango de hoje promete encantar você pela simplicidade e pelo sabor, com ingredientes muito fáceis de se encontrar em mercados e mercearias, esta se torna uma opção perfeita para você que gosta de cozinhar e fazer almoços em família ou entre amigos.Além disso, o escondidinho de frango além de ser delicioso, ele é super completo, pois em uma receita só, você já encontra as proteínas e carboidratos que já seriam consumidos em outros alimentos de sua refeição.
continua após anúncios
Ingredientes
Para o recheio do escondidinho de frango:
- 700 gramas de peito de frango desfiado
- 200 gramas de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 10 azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, páprica, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Para o purê:
- 800 gramas de batata
- 200 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 gramas de queijo mussarela
- Cheiro verde e orégano a gosto
continua após anúncios
Modo de Preparo
Para o recheio:
- Primeiramente, em uma panela, coloque um fio de azeite, refogue uma cebola picada, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Logo após, adicione o tomate picado, continue refogando e tempere com o sal e pimenta do reino.
- Agora, adicione o peito de frango cozido e desfiado (clique no link se tiver dúvidas de como fazer), tempere a mistura com sal, pimenta do reino, páprica e misture bem.
- Por fim, adicione as azeitonas, o requeijão, creme de leite, cheiro verde e misture novamente até que fique bem molhadinho e cremoso.
Para o purê e montagem:
- Primeiramente, em uma panela, cozinhe a batata e quando estiverem cozidas, escorra a água e amasse elas.
- Feito isso, adicione a manteiga, leite, sal, pimenta do reino, cheiro verde e misture bem, para que seu purê fique bem levinho.
- Agora, em um refratário que possa ser levado ao forno, coloque no fundo o frango, coloque uma camada de queijo mussarela, crie uma camada de purê por cima e crie outra camada de mussarela, finalizando com orégano por cima.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200º por 20 minutos até que o queijo por cima esteja bem gratinado, bem tostado e está pronto.
continua após anúncios
continua após anúncios