Como fazer hambúrguer de grão de bico
Antes de mais nada, neste post, vamos mostrar para você como fazer hambúrguer de grão de bico vegano de um modo rápido e fácil. O hambúrguer de grão de bico é ideal para você que quer provar uma receita maravilhosa sem que nenhum animal sofra para isso.Além de delicioso, esta receita é rica em carboidratos e proteínas boas, que vão ajudar no combate ao colesterol e glicose alta. Sendo assim, aprenda a seguir como fazer um hambúrguer de grão de bico maravilhoso.
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Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido
- sal a gosto
- ½ cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (você também pode usar óleo de coco aqui)
- ½ colher (chá) de açafrão
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- pimenta do reino e cebolinha a gosto
- ½ xícara de aveia em flocos
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Modo de Preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, coloque o grão de bico, o sal, cebola, o açafrão, azeite de oliva e bata bem, até que vire um tipo de creme.
- Logo depois, coloque toda a mistura em uma tigela e adicione a cenoura, cebolinha, a pimenta do reino e misture bem com auxílio de uma colher.
- Feito isso, adicione a aveia em flocos e misture novamente.
- Por fim, leve a mistura até a geladeira e deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.
- Logo após, retire a mistura da geladeira, unte suas mãos e comece a modelar a massa no tamanho desejado.
- Leve as massas já modeladas para o congelador por mais 30 minutos.
- Por fim, retire os hambúrgueres de grão de bico da geladeira e em uma frigideira doure eles dos dois lados.
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Notas
Para fazer seu hambúrguer de grão de bico, você precisará deixar o ingrediente principal (que é o grão de bico) de molho por aproximadamente 8 horas e também cozinhar ele. Sendo assim, uma dica é fazer a receita da noite para o dia. Para cozinhar o grão de bico, depois de ter colocado ele de molho, coloque-o em uma panela de pressão e espere por 20 minutos depois da panela pegar pressão.
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