Como cozinhar espiga de milho
Antes de mais nada, quem não ama um milho cozido? No entanto, cozinhar uma espiga de milho é um desafio para muitas pessoas. Sendo assim, deixaremos aqui o passo-a-passo para que você possa escolher e cozinhar espiga de milho de modo que o milho fique bem macio e bonito.
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Ingredientes
- 1 un. ou mais de espigas de milho
- 1 pouco de sal a gosto (opcional)
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Modo de Preparo
Cozinhando o milho na panela de pressão
- Primeiramente, limpe o milho retirando a casca e o “cabelo” do milho, que são os fiapos que ficam envolvendo a espira. Você pode usar esse cabelo para fazer um chá diurético que ensinaremos no final da receita.
- Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para banhar todos os milhos (não precisa cobrir completamente) e deixe a água ferver com a tampa aberta mesmo.
- Assim que a água ferver adicione as espigas de milho, tampe a panela e assim que pegar pressão, espere 10 minutos.
- Por fim, desligue o fogo e espere a pressão da panela sair sozinha. Feito isso, sua espiga de milho está pronta.
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Notas
Como escolher a espiga de milho
Primeiramente, para que sua receita seja um sucesso, é muito importante saber escolher o milho, isso fará toda diferença no resultado final. Contudo, aconselhamos que ao comprar o milho você dê sempre preferência as espigas mais claras, pois estas geralmente estas são mais novas e terão grãos mais macios. No entanto, outra forma de também saber se os grãos do milho cozido ficarão macios é na hora de escolher, apertar o grão da espiga com a unha. Ao fazer isso, caso o grão estoure com facilidade, quer dizer que o grão está macio e não ficará duro após cozinhar.continua após anúncios