Caruru baiano
Gostaria de preparar um maravilhoso cururu baiano hoje mesmo em sua casa, para se deliciar juntamente de sua família, amigos ou até mesmo sozinho?Pois então, siga o nosso passo-a-passo completamente explicativo e prepare essa maravilha de cururu baiano agora mesmo e saboreie juntamente das pessoas que ama.
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Ingredientes
- 900 gramas de quiabo
- 120 gramas de camarão seco
- 80 gramas de camarão
- 70 ml de azeite dendê
- 1 cebola média
- 10 gramas de gengibre
- ½ maço de coentro
- ½ maço de cebolinha
- 60 gramas de castanha de caju
- 60 gramas de amendoim
- 550 ml de água
- Suco de 1/2 limão
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Modo de Preparo
- Primeiramente, pique todos os quiabos para reservar.
- Em um liquidificador, bata uma cebola grande, coentro, cebolinha, gengibre, castanha de caju, amendoim, camarão seco, 300ml de água (ou leite de coco) e bata tudo muito bem.
- Em uma panela, acrescente o quiabo, leve ao fogo, suco de 1/2 limão e fique mexendo até que o quiabo fique bem sequinho.
- Assim que o quiabo estiver completamente seco, adicione os ingredientes batidos, 100ml de água, misture e deixe cozinhar.
- Quando estiver bem cozido, acrescente mais 100ml de água, mexa bem, adicione o azeite dendê, volte a misturar e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Feito isso, adicione o restante do camarão e o deixe cozinhar, fique sempre atento para que não queime.
- Por fim, sirva o caruru em um recipiente separado e está pronto para comer.
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