Broa de fubá
Antes de mais nada, a broa de fubá, também conhecida como broa caxambú, é uma receita que está no coração de muitos brasileiros e que promete conquistar a quem ainda não conhece. Sendo assim, vamos dar o passo-a-passo para que você saber como fazer broas de fubá de modo simples que ficarão fofinhas e parecerão aquelas profissionais de padaria.Sendo assim, você quer saber quais os ingredientes para fazer uma broa de fubá? Confira logo abaixo.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de farinha de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50 ml de leite
- 1 un. de ovo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 10 gramas de erva doce (opcional)
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Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque em uma vasilha o trigo, a farinha, fermento e o açúcar. Feito isso, misture os ingredientes e adicione também a margarina ou manteiga sem sal.
- Logo após, misture até que fique com um aspecto parecido com o de uma farofa. Feito isso, vá adicionando o leite aos poucos até que a massa fique no ponto (não muito quebradiça, mas também não mole).
- Depois disso, adicione também a erva doce, caso opte por ela em sua receita e misture bem a massa novamente.
- Agora, faça bolinhas com a massa (45 gramas aproximadamente) e coloque-as em uma forma já untada. Feito isso, amasse levemente as bolinhas para que elas fiquem mais achatadas, com o aspecto de broa.
- Por fim, passe um pouco da gema do ovo nas massas com um pincel, leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos, ela vai ficar bem dourada por cima e está pronto.
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