Bolo de coco cremoso
Essa receita de bolo de coco cremoso gelado, antes de mais nada, promete fazer você se apaixonar completamente! Com um sabor sem igual, essa massa fica bem molhadinha e realmente derrete na boca, além do frescor que ela possui se consumida geladinha. Dá água na boca só de pensar né? Sendo assim, vamos aos ingredientes desse maravilhoso bolo de coco cremoso e trazer essa maravilha da imaginação para o mundo real.
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Ingredientes
Para a massa:
- 3 un. de ovos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite
- 1 garrafa de leite de coco
- 200 gramas de coco ralado
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Modo de Preparo
Preparando a massa do bolo de coco cremoso:
- Primeiramente, em uma batedeira, coloque o açúcar e os ovos e bata em velocidade média, acrescentando a margarina aos poucos.
- Feito isso, em outra vasilha, adicione o fermento na farinha de trigo e misture bem.
- Logo após, adicione o leite na massa batida na batedeira, mexa um pouco e vá adicionando a farinha aos poucos enquanto mexe a mistura.
- Por fim, unte uma forma com margarina e polvilhe ela com farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º aproximadamente 35 minutos.
Preparando a calda:
- Antes de mais nada, para a calda do bolo de coco não há segredo, misture todos os ingredientes líquidos.
- Logo após, corte o bolo em pequenos quadradinhos para ajudar ele absorver a calda.
- Por fim, despeje a calda por cima do bolo, polvilhe o coco ralado por cima do bolo, leve o bolo para a geladeira por 4 horas e está pronto.
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