Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Primeiramente, quem não ama um bolo de cenoura? é fenomenal como essa receita de bolo de cenoura fofinho consegue conquistar a todos. Nesse sentido, vamos mostrar como você pode fazer seu bolo de cenoura simples com a clássica cobertura de chocolate.Antes de tudo, vamos dividir essa receita em algumas etapas para que fique fácil de ser feita. Além disso, informamos que até mesmo quem é iniciante na cozinha não terá dificuldade alguma em fazer essa incrível receita.
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Ingredientes
Para o bolo de cenoura de liquidificador
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 3 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
- 1 xícara (chá) de óleo
Para a cobertura de chocolate
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado de sua preferência
- 1 xícara (chá) de leite
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Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Coloque, em um liquidificador, as cenouras, o óleo, os ovos (com gema) e bata até ficar bem homogêneo.
- Feito isso, acrescente o açúcar, a farinha de trigo e bata novamente. Observação: A farinha de trigo deve ser acrescentada aos poucos, fazendo pequenos intervalos.
- Logo depois, acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.
- Por fim, unte um tabuleiro coloque a massa nele, leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos e reserve.
Preparando a Cobertura de Chocolate
- Primeiramente, coloque a manteiga em uma panela.
- Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o achocolatado.
- Leve a mistura ao fogo e não pare de misturar até que fique bem cremosa.
- Por fim, despeje a mistura em cima de seu bolo de cenoura e está pronto.
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