Primeiramente, descasque as batatas na lateral de cada uma, onde será adicionado o recheio.
Logo após leve ao fogo até que ela fique levemente cozida, sem estar desmanchando.
Enquanto a batata está cozinhando corte o tomate (retire as sementes), salsinha, queijo e o presunto.
Depois de retirar as batatas do fogo, confira que não estão desmanchando, retire a parte do meio e separe em um recipiente.
Unte uma forma, na qual será utilizada para assar a batata.
Agora, pegue o recipiente onde está separado a parte de dentro das batatas, amasse bem, adicione 100 gramas de creme de leite, presunto, queijo (guarde um pouco para o final), tomate, salsinha e adicione sal a gosto.
Misture bem o seu recheio e coloque dentro das batatas, adicione o queijo separado por cima.
Por fim, arrume as batatas no tabuleiro, leve ao forno 180 graus por 20 minutos.