Arroz de forno simples e cremoso
Antes de mais nada, a receita de hoje é simplesmente perfeita para qualquer ocasião, temos certeza de que você vai se apaixonar por esse arroz de forno simples e bem cremoso.Bem caprichado, o arroz que mostraremos aqui no passo-a-passo será feito com bacon e presunto, mas você pode facilmente substituir eles por um frango ou carne de sol, por exemplo, só vai depender de você.
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Ingredientes
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 300 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de mussarela ralada
- Sal e noz-moscada a gosto
Para o arroz:
- 250 gramas de bacon picado
- 150 gramas de presunto picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão picado
- 3 xícaras de arroz cozido
- ½ cenoura ralada
- ½ lata de milho verde drenado
- 100 gramas de mussarela fatiada
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Modo de Preparo
Preparando o molho branco:
- Primeiramente, em uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga, a cebola, o alho e doure levemente eles.
- Feito isso, adicione a farinha de trigo, mexa e refogue por uns 30 segundos.
- Logo após, adicione o leite, misture bem, adicione o sal, noz-moscada e misture até que o molho engrosse ao ponto cremoso.
- Por fim, coloque o requeijão, queijo mussarela, mexa bem até que o queijo derreta completamente e reserve.
Preparando e finalizando o arroz de forno:
- Primeiramente, em uma panela, coloque o bacon e refogue em fogo médio até que ele fique sutilmente dourado.
- Feito isso, adicione a cebola, o pimentão, mexa até eles refogarem e dourarem e desligue o fogo.
- Logo após, adicione o arroz cozido, misture bem, adicione a cenoura, presunto, milho e misture tudo novamente.
- Agora, adicione o molho branco, misture bem, coloque o arroz em um refratário.
- Por fim, faça uma camada de queijo mussarela por cima, leve ao forno para o queijo derreter e está pronto seu arroz de forno.
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