Arroz carreteiro
Gostaria de preparar um almoço maravilhoso em sua casa, tanto para comer com amigos ou com familiares? Se deseja surpreender a todos com um super almoço, faça o nosso arroz carreteiro.Pois bem, para preparar esse delicioso arroz carreteiro basta seguir o nosso passo-a-passo logo abaixo e preparar essa maravilhosa comida agora mesmo.
continua após anúncios
Ingredientes
- 320 gramas de carne seca
- 2 colheres de sopa de azeite, óleo ou banha de porco
- 100 gramas de bacon picado ou 1/2 xícara de chá bem cheia
- Carne seca já cozida
- 1 linguiça calabresa picada ou 180 gramas
- ½ colher de sopa de alho amassados
- ½ xícara de cebola ralada
- 1 xícara de chá de arroz cru
- ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha picada
continua após anúncios
Modo de Preparo
- Primeiramente, pique a carne seca e limpe, coloque na panela de pressão, adicione 2 litros e meio de água e ferva por 5 minutos com a panela aberta.
- Após ferver a carne, retire toda a água e adicione mais 1 litro e meio de água, tampe a panela e deixe pegar pegar pressão, assim que começar a pegar pressão deixe mais 15 minutos.
- Feito isso, retire a carne seca já cozida e coloque em um recipiente separado, reserve a água.
- Em uma frigideira, coloque o azeite ou oque preferir, frite o bacon, adicione o bacon, a linguiça calabresa, alho, cebola e misture bem.
- Assim que tudo estiver frito, coloque o arroz e misture por 3 minutos, adicione a água usada para cozinhar a carne seca, coloque a tampa entreaberta e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Quando a água estiver secado, tampe a panela, desligue o fogo e deixe por 10 minutos. Coloque a salsinha e cebolinha, misture bem e sirva.
continua após anúncios
continua após anúncios