Tortinha de maracujá
Primeiramente, a receita de hoje é uma tortinha de maracujá com uma massa que leva poucos ingredientes e que certamente vai fazer você se apaixonar por ela.Por ser fácil e rápida de ser feita, essa tortinha de maracujá pode ser uma excelente opção para você que empreende com doces e quer variar o cardápio ou até mesmo para você que procura um lanche ou sobremesa rápido para toda a família, sendo assim, vamos ao passo-a-passo dessa maravilhosa receita.
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Ingredientes
Para a massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 250 gramas de manteiga
Para a calda (geleia de maracujá):
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 maracujá (somente a polpa)
Ingredientes para o recheio (mousse de maracujá):
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 100 ml do suco de maracujá concentrado
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Modo de Preparo
Massa das tortinhas:
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, misture bem, adicione a manteiga e misture com as mãos até que vire uma “farofa” bem molhadinha.
- Feito isso, coloque um ovo e misture até ficar no ponto de modelar e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Logo após, modele a massa, coloque ela em forminhas e fure o fundo da massa com um garfo para não dar “bolhas” de ar.
- Por fim, leve as massas ao forno pré-aquecido a 200º por 10 minutos.
Preparando a calda de maracujá:
- Primeiramente, coloque em uma panela com o fogo ligado, o açúcar, a polpa de um maracujá, misture até ferver.
- Por fim, deixe o fogo no mínimo por um minuto e desligue o fogo.
Preparando o recheio e finalizando a tortinha:
- Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, 100 ml de suco concentrado de maracujá e bata por 1 minuto.
- Feito isso, pegue as massinhas já assadas e coloque um pouco do mousse batido no liquidificador nelas.
- Por fim, adicione um pouco da calda de maracujá por cima da tortinha e está pronto.
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Gostou dessa receita de tortinha de maracujá? Ela é bem simples e com esses ingredientes é possível fazer até 30 unidades dessa tortinha de maracujá.
Em relação ao valor usado para comprar todos os ingredientes dessa receita, vai variar de região para região, mas aqui ela ficou bem baratinha.
No entanto, se você ama tortinhas e quer fazer outras como a tortinha de morango, torta alemã ou a famosa torta banoffee, basta clicar nos nomes e conferir as receitas.
Contudo, caso queira ver um vídeo dessa receita, e alguns valores regionais, você pode acessar o canal cozinha sem mistério que lá é mostrado o passo-a-passo também.