Salada de Berinjela
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Ingredientes
- 3 berinjelas pequenas picadas em cubo
- 1 tomate grande
- ½ cebola picada
- 50 gramas de azeitona sem caroço
- Azeite e sal a gosto
- Salsinha e cebolinha
- Vinagre e temperos a gosto
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Modo de Preparo
- Primeiramente, em um recipiente adicione as berinjelas picadas e misture com um pouco de vinagre.
- Agora, cozinhe a berinjela com um pouco de vinagre, assim que cozinhar coloque no escorredor para que saia toda a água.
- Leve a berinjela de volta para o recipiente e coloque o tomate grande picado, meia cebola picada, 50g de azeitona e misture bem.
- Assim que terminar de misturar, acrescente o sal a gosto, azeite, vinagre e os temperos de sua preferência, mexa novamente.
- Por fim, coloque a salsinha e cebolinha a gosto e está pronta a salada.
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Espero que tenham gostado da nossa maravilhosa salada de berinjela! Ela é simples, prática e rápida de se fazer. A berinjela tem muitas benefícios, sendo eles: afasta o diabetes, ajuda a emagrecer, diminui o colesterol, aumenta a imunidade, diminui o colesterol, melhora o funcionamento do intestino. A berinjela tem proteína, vitamina, niacina, minerais, alcalóides, pigmentos, ácido clorogénico, aminoácidos, saponinas, cinarina. Para mais receitas acesse o nosso blog e veja também como cozinhar batata de modo rápido.
Se preferir pode assistir a receita em vídeo no canal By Vanessa Vlogs e faça uma deliciosa salada de berinjela hoje em sua casa e coma juntamente de sua família. Comente o que achou para mais receitas como essa e não se esqueça de curtir.