Pudim sem leite condensado
Já experimentou o pudim sem leite condensado? Se você ainda não experimentou essa maravilha, você vai se surpreender em como é possível fazer um pudim sem usar o leite condensado e ainda assim ficar uma delícia.Seja por alguma restrição alimentar ou até mesmo pela falta de ingredientes, pode ser que você precise fazer essa receita com a ausência do leite condensado, o que parece ser difícil a primeira vista, mas na verdade deixa a receita mais fácil ainda de ser preparada.
Tempo de preparo 1 hour hr 15 minutes mins
Porções 10 Porções
Calorias 175 kcal
Para o pudim
- 500 ml de leite
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
Para a calda
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
Preparando a calda
Em uma panela com o fogo desligado, acrescente o açúcar e uma xícara de água, ligue o fogo e espere ferver.
Feito isso, quando a mistura atingir uma cor que lembre a cor de guaraná, acrescente mais uma xícara de água e deixe no fogo por mais 1 minuto.
Por fim, desligue o forno e coloque a calda em uma forma, espalhando pelas laterais e reserve.
Para finalizar o pudim sem leite condensado
Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o açúcar. Feito isso, bata essa mistura por aproximadamente 3 minutos.
Logo após, coloque a mistura na forma já untada com a calda, cubra com papel alumínio e coloque a forma em banho maria numa bacia com água e vinagre.
Agora, leve a forma no banho maria ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 1 hora e está pronto.
Por fim, retire a forma do fogo e leve o pudim a geladeira por 6 horas e está pronto, só bastando desenformar.
Dicas: é muito importante que você coloque sua forma em banho maria numa solução de água com vinagre, pois assim, você vai conseguir fazer seu pudim sem leite condensado sem escurecer sua forma.
Se você ama receitas como essa, não esqueça de ver também nossa receita de pudim de leite condensado clássico ou até mesmo a receita de brigadeiro de leite ninho sem leite condensado.
Contudo, se você ainda tem dúvidas a respeito dessa receita e gostaria de ver mais detalhes sobre ela no youtube, você pode também acessar o canal da Nane e assistir o passo-a-passo desse maravilhoso pudim sem leite condensado.