Pão sem farinha de trigo

Pão sem farinha de trigo

Antes de mais nada, já avisamos logo que você vai se surpreender com esse pão sem farinha de trigo, além de muito fofinho e delicioso, essa receita é de um pão sem glúten e sem lactose, o que é perfeito para quem possui alguma restrição alimentar ou intolerância.
Tempo de preparo 40 minutes
Porções 12 Porções
Calorias 65 kcal

Ingredientes
  

  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 10 gramas de fermento de pão
  • 150 ml de água
  • 150 gramas de polvilho doce
  • 150 gramas de farinha de arroz
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de goma xantana
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de preparo
 

  • Primeiramente, em uma vasilha, coloque o polvilho doce, a farinha de arroz, mexa um pouco, adicione a goma xantana e misture novamente.
  • Feito isso, adicione o açúcar, fermento biológico seco, misture, adicione o sal, água, ovos, azeite e mexa bem com uma colher, até que a massa fique bem firme.
  • Logo após, unte uma forma com azeite, despeje nela a massa e deixe a massa crescer por alguns minutos.
  • Por fim, leve a forma ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos e está pronto seu pão sem farinha de trigo.

Gostou dessa receita de pão sem farinha de trigo? Não deixe de conferir também o nosso pão caseiro sem ovo e sem leite que assim como essa receita, pode ser adaptado de acordo com suas necessidades.

Contudo, caso ainda queira saber mais a respeito desse pão sem farinha, você pode acompanhar também um tutorial em vídeo do canal delícia sem glúten no youtube, além de poder ver outras receitas como essa também, de um jeito simples e fácil de ser feito.

Observações: É necessário que você procure algum fermento que não possua glúten também, caso queira que seu pão fique totalmente sem glúten.

Muito se pergunta sobre a goma xantana e para o que ela serve, na verdade, a goma xantana serve para dar uma maior elasticidade a massa e não deixar ela muito farelenta, que vai afetar bastante o resultado final de seu pão, mas ela não é obrigatória para essa receita.

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