Pão de coco
Primeiramente, se você ainda não experimentou um pão de coco caseiro e fofinho como este da receita, tome cuidado pois você pode se apaixonar completamente. Sendo assim, se você quer saber como fazer um delicioso pão de coco que é tão fofinho que nem precisa de sovar, acompanhe o nosso passo-a-passo para não errar.
Tempo de preparo 1 hour hr
Porções 12 Porções
Calorias 150 kcal
- 100 gramas de coco ralado
- 2 un. de ovos
- 80 ml de óleo
- 200 ml de leite (temperatura ambiente)
- 20 gramas de fermento biológico fresco (se for o seco, use 5 gramas)
- 80 gramas de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 400 gramas de farinha de trigo peneirada
Primeiramente, coloque em uma vasilha o leite, acrescente o fermento, vá misturando e enquanto isso adicione também o açúcar e 120 gramas da farinha de trigo peneirada, adicione o sal e continue misturando.
Feito isso, cubra a vasilha com um pano e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Logo após, acrescente dois ovos, o óleo e adicione o restante da farinha de trigo, colocando aos poucos e misturando com calma.
Agora, acrescente o coco ralado na massa e misture na massa, mas se quiser confeitar no final também, você pode guardar um pouco.
Feito isso, adicione a massa em uma forma untada e cubra com um pano até que essa massa cresça e dobre de volume.
Assim que a massa crescer, pincele a parte de cima com ovo batido em uma colher de leite e adicione o coco ralado caso deseje que ele fique douradinho.
Por fim, leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos e está pronto.
E ai, o que achou dessa receita não é sensacional? Além dela ser muito deliciosa, ela também é muito fácil de se fazer e é super aceita por todos. No entanto, se você quiser ver outras opções e receitas com coco, temos também o bolo de farinha sem trigo e o beijinho de biomassa que são receitas que super combinam com um coquinho ralado.
Contudo, caso queira ver essa receita no youtube, separamos um vídeo especial para você poder acompanhar os detalhes dessa maravilha.