Antes de mais nada, a melhor carne para cozinhar na panela de pressão é o acém cozido. O acém além de barato e bem popular, tem um sabor e aparência incrível. Sendo fácil de preparar, se torna uma ótima opção de carne de panela e por isso foi escolhido como a melhor carne para cozinhar na panela de pressão.No entanto, por mais que o acém de panela seja fácil e saboroso, você deve tomar cuidado ao preparar ele. Sendo assim, confira abaixo as nossas receitas e dicas para que seu acém cozido na panela de pressão fique irresistível.
Tempo de preparo 35 minutesmins
Porções 1Porção
Calorias 109kcal
Ingredientes
1kgde acém picado em pequenos cubos
Umpoucode azeite, sal, salsinha picada, colorau e pimenta do reino
2tomatespicados
3colheres(sopa) de óleo ou azeite
3cebolasgrandes
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão coloque as 3 colheres de sopa de óleo ou azeite, para “forrar” o fundo da panela de pressão.
Logo depois, pique as 3 cebolas em rodelas grossas, elas que soltarão o líquido para a carne cozinhar na panela. A cebola vai fazer uma espécie de camada por baixo da carne, mas não se preocupe, pois ela vai se desmanchar e dar um toque especial em sua receita.
Coloque o acém em cubos e com cuidado coloque um pouco de sal (usamos pouco menos de uma colher de chá. Coloque também um colorau, pimenta do reino e os dois tomates picados. (Você pode variar a quantidade desses ingredientes, usei 2 tomates porque amo tomates, por exemplo)
Por fim, coloque mais um pouco de azeite por cima e com uma colher misture os ingredientes de cima somente um pouco, sem chegar na camada da cebola.
Coloque a panela em fogo alto até que pegue pressão e quando a panela pegar pressão, coloque em fogo baixo e espere 30 minutos.
Feito isso, desligue o fogo e está pronto. Confira o ponto da carne, se quiser um pouco mais cozida, basta deixar alguns minutos a mais.
Notas
Obs.: Esta receita é muito simples e não usa água. Sendo assim, basta realizar todos os passos como serão descritos à seguir e você vai ver como o acém é realmente a melhor carne para cozinhar na panela de pressão.
Melhor carne para cozinhar na panela de pressão (dicas)
Você pode também usar outras carnes no lugar do acém, como costela por exemplo, fica muito gostoso.
Esta receita foi inspirada em uma receita do Youtube, você pode conferir ela clicando aqui.
No início irá parecer que a receita pode não dar certo, mas faça o passo-a-passo que vai sair tudo perfeito, principalmente em relação a cebola.
Gostou de nossa dica de melhor carne para cozinhar na panela de pressão? Confira outras dicas de nosso site, temos certeza de que você vai amar. E não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, um abraço 🙂