Lasanha de frango com molho branco

Lasanha de frango com molho branco

Antes de mais nada, essa receita de lasanha de frango com molho branco é uma daquelas de vó mesmo, muito gostosa e perfeita para curtir em família. Apreciada por muitos, a lasanha de frango é uma ótima dica de receitas para almoços e jantares em família.
Sendo assim, vamos aos ingredientes dessa maravilha que serão divididos por etapas, para que sua lasanha fique perfeita.
Tempo de preparo 50 minutes
Porções 12 Porções
Calorias 292.5 kcal

Ingredientes
  

para o recheio de frango:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada em cubos
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 1 un. de azeite
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 kg de peito de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 un. de pimenta do reino, pimenta e sal
  • 1 un. cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango

para o molho branco:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 un. de pimenta do reino, sal e pimenta
  • 1 un. de noz moscada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite integral

para a montagem da lasanha:

  • 500 gramas de massa de lasanha
  • 500 gramas de queijo mussarela ralado
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado (1 pacote)

Modo de preparo
 

Recheio de frango:

  • Primeiramente, em uma panela com fogo médio adicione a manteiga ou margarina, coloque um fio de azeite e adicione a cebola.
  • Logo depois, mexa até dourar e adicione o alho, o colorau e mexa novamente para que os ingredientes dourem.
  • Adicione o peito de frango desfiado, acrescente duas colheres de sopa de extrato de tomate e adicione o caldo de frango.
  • Por fim, adicione o sal e os demais temperos, mexa o frango e tampe sua panela por 5 minutos para que ele fique bem cremoso.
  • Adicione o cheiro verde para finalizar e está pronto seu recheio de frango.

Molho branco:

  • Em uma panela, adicione a manteiga ou margarina, espere que a manteiga derreta e adicione a farinha de trigo (sem fermento) e mexa por 2-3 minutos até que doure.
  • Em seguida, adicione o leite integral enquanto vai misturando para que ele não forme pelotas, coloque o sal e pimenta do reino.
  • Por fim, mexa o creme até que ferva e ganhe consistência, desligue o fogo e coloque um pouco de noz moscada e adicione o creme de leite. Mexa bem os ingredientes e está pronto seu molho branco.

para a montagem da lasanha de frango

  • Antes de mais nada, pegue uma forma ou tabuleiro que possa ser levado ao forno e cubra o seu fundo com uma camada de molho branco.
  • Logo após, pegue uma folha de sua massa de lasanha e faça outra camada.
  • Logo depois, coloque outra camada de molho branco, adicione uma camada de recheio de frango, um pouco de mussarela ralado e repita o processo.
  • Agora, repita o processo até que a lasanha esteja perto da altura da travessa ou acabe os ingredientes, mas sua última camada precisa ser de molho branco.
  • Finalize com uma camada de queijo mussarela e parmesão ralados e sua lasanha está pronta.
  • Por fim, leve a lasanha de frango ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até que esteja bem dourada por cima e está pronto.

Notas

Obs.: Anteriormente, mostramos em nossas receitas como cozinhar e desfiar o peito de frango de modo rápido e ainda fazer o caldo de frango neste processo.

Dica: para que a massa fique bem macia e não resseque, sempre deixe-a em contato com uma camada de molho ou queijo, ou seja, não deixe-a em contato direto com o recheio.

Antes de mais nada, você gostou de nossa receita de lasanha de frango? Diga-nos o que achou e compartilhe também com os amigos! No entanto, caso deseje também ver esta receita em vídeo, separamos um bem legal para você no youtube, confira.

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