Como fazer bolinha de queijo

Como fazer bolinha de queijo

Antes de mais nada, neste post você verá como fazer bolinha de queijo de um modo fácil para seus lanches ou festas e também o que fazer para o bolinho de queijo não estourar, como geralmente ocorre.

Contudo, você certamente irá perceber que pelos ingredientes da massa, essa vai ser a bolinha de queijo mais fofinha e gostosa que você já experimentou, sendo assim, vamos aos ingredientes dessa receita maravilhosa.

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Tempo de PreparaçãoPreparação 20 minutes mins

Tempo de CozimentoCozimento 0 minutes mins

0 minutes mins

Tempo TotalTempo Total 20 minutes mins

Porções 12 Porções

Calorias 53 kcal

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Ingredientes

  

• 50 gramas de manteiga sem sal ou margarina
• ½ colher (chá) de alho picado ou socado
• 35 gramas de cebola ralada
• ½ colher (chá) de sal (se sua manteiga/margarina for com sal, reduza a quantidade)
• 1 pitada de pimenta do reino
• 200 ml de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pedaço de queijo prato para rechear
• 1 pouco de orégano
• 1 ovo e farinha de rosca para empanar

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Modo de Preparo

 

• Primeiramente, em uma panela coloque a manteiga ou margarina, derreta a manteiga e logo em seguida adicione o alho e deixe dourar um pouco.
• Feito isso, adicione a cebola, refogue e coloque o sal e a pimenta do reino, adicione a água e espere até ferver.
• Logo após, retire a mistura do fogo e adicione a farinha de trigo e misture até que não fique sequer um pouco de farinha crua ali.
• Feito isso, leve novamente a mistura ao fogo para que a massa cozinhe e vá misturando ela aos poucos até que não fique mais com gosto de farinha crua.
• Agora, coloque a massa na mesa para esfriar um pouco e comece a modelar a massa para que seja possível fazer o bolinho.
• Pegue o queijo e corte em pequenos cubos, coloque um pouco de orégano neles e feche esse queijo com a massa que você modelou.
• Feito isso, passe a massa no ovo e empane a bolinha de queijo com a farinha de rosca.
• Por fim, com o auxílio de uma escumadeira frite os salgados em óleo quente até que esteja no ponto desejado, retire eles e está pronto.

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Palavras-chavePalavras-chave calda sem leite condensado

Para que a bolinha de queijo não estoure, é importante que no momento em que estiver modelando a massa, você não deixe ar dentro dela, nem mesmo junto ao queijo. No entanto, você também precisará se atentar as partes em que a massa está fina e que o queijo está evidente, através dessa fina camada de massa.

Para congelar esse salgadinho de queijo, você pode parar no passo 7 dessa receita, colocar em uma vasilha e levar ao freezer ou congelador.

Gostou dessa maravilhosa receita de bolinha de queijo? veja também nosso pão de queijo caseiro que é sensacional, você vai amar. No entanto, caso queira ver essa receita também em vídeo, você pode acessar ela diretamente no youtube e conferir o passo-a-passo.