Como cozinhar espiga de milho
Antes de mais nada, quem não ama um milho cozido? No entanto, cozinhar uma espiga de milho é um desafio para muitas pessoas. Sendo assim, deixaremos aqui o passo-a-passo para que você possa escolher e cozinhar espiga de milho de modo que o milho fique bem macio e bonito.
Tempo de preparo 20 minutes mins
Porções 1 Porção
Calorias 155 kcal
- 1 un. ou mais de espigas de milho
- 1 pouco de sal a gosto (opcional)
Cozinhando o milho na panela de pressão
Primeiramente, limpe o milho retirando a casca e o “cabelo” do milho, que são os fiapos que ficam envolvendo a espira. Você pode usar esse cabelo para fazer um chá diurético que ensinaremos no final da receita.
Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para banhar todos os milhos (não precisa cobrir completamente) e deixe a água ferver com a tampa aberta mesmo.
Assim que a água ferver adicione as espigas de milho, tampe a panela e assim que pegar pressão, espere 10 minutos.
Por fim, desligue o fogo e espere a pressão da panela sair sozinha. Feito isso, sua espiga de milho está pronta.
Como escolher a espiga de milho
Primeiramente, para que sua receita seja um sucesso, é muito importante saber escolher o milho, isso fará toda diferença no resultado final.
Contudo, aconselhamos que ao comprar o milho você dê sempre preferência as espigas mais claras, pois estas geralmente estas são mais novas e terão grãos mais macios.
No entanto, outra forma de também saber se os grãos do milho cozido ficarão macios é na hora de escolher, apertar o grão da espiga com a unha.
Ao fazer isso, caso o grão estoure com facilidade, quer dizer que o grão está macio e não ficará duro após cozinhar.Chá diurético:
Para fazer seu chá diurético, basta colocar o cabelo do milho em um copo/vasilha, adicionar água quente, abafar por 5 minutos e está pronto.
O milho cozido além de ser saudável e saboroso, também é perfeito para fazer parte de muitas outras receitas que você pode encontrar em nossa página.
Gosta de milho cozido? dê também sua opinião e dicas para fazer essa receita maravilhosa, ficaremos felizes em receber suas dicas também.
Foto: tip buzz