Caldo de mandioca
Gostaria de fazer um delicioso caldo de mandioca em sua casa? Ótimo para se comer juntamente de sua família ou amigos naquele dia frio e até mesmo em festas juninas.Pois então, para fazer esse caldo de mandioca maravilhoso, basta seguir o nosso passo-a-passo logo abaixo e aproveitar a noite ao lado das pessoas que ama.
Tempo de preparo 40 minutes mins
Porções 30 Porções
Calorias 226 kcal
- 700 gramas de mandioca (cortadas)
- 250 gramas de linguiça calabresa (cortadas)
- 250 gramas de bacon (cortados)
- 1 cebola média (cortada)
- ½ pimentão (cortado)
- 4 dentes de alho (socado/picado)
- Pimenta do reino, cominho e colorau a gosto
Primeiramente, em uma panela de pressão com água cozinhe 700 gramas de mandioca cortadas por 20 minutos após a panela pegar pressão.
Após cozidas, bata as mandiocas em um liquidificador por 4 minutos, depois de morno, com o próprio caldo que estiver na panela.
Feito isso, frite o bacon picado em uma panela, retire o excesso de gordura.
Assim que o bacon já estiver frito adicione a linguiça para fritar na mesma panela e depois vá acrescentando a cebola, alho e o pimentão, misture bem.
Agora coloque, cominho a gosto, pimenta do reino a gosto e o colorau a gosto, mexa novamente.
Por fim, adicione o a mandioca já batida, um pouco de água, sal a gosto, salsinha e coentro, misture bem por 10 minutos e está pronto.
Espero que tenha gostado da nossa receita maravilhosa de caldo de mandioca! O caldo de mandioca fica ainda mais gostoso naquele tempinho frio, bom para se fazer em festivais de caldo, festas juninas ou apenas para comer em sua casa juntamente das pessoas que ama. Para mais receitas como está, acesse o nosso blog e veja também a nossa receita de bobó de camarão.
Caso tenha ficado com alguma duvida de como fazer esse super caldo de mandioca, veja também a receita em vídeo no canal Receitas da Grá. Comente e curta para mais.