Broa de fubá
Antes de mais nada, a broa de fubá, também conhecida como broa caxambú, é uma receita que está no coração de muitos brasileiros e que promete conquistar a quem ainda não conhece. Sendo assim, vamos dar o passo-a-passo para que você saber como fazer broas de fubá de modo simples que ficarão fofinhas e parecerão aquelas profissionais de padaria.Sendo assim, você quer saber quais os ingredientes para fazer uma broa de fubá? Confira logo abaixo.
Tempo de preparo 35 minutes mins
Porções 10 Porções
Calorias 110 kcal
- 1 xícara (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de farinha de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50 ml de leite
- 1 un. de ovo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 10 gramas de erva doce (opcional)
Primeiramente, coloque em uma vasilha o trigo, a farinha, fermento e o açúcar. Feito isso, misture os ingredientes e adicione também a margarina ou manteiga sem sal.
Logo após, misture até que fique com um aspecto parecido com o de uma farofa. Feito isso, vá adicionando o leite aos poucos até que a massa fique no ponto (não muito quebradiça, mas também não mole).
Depois disso, adicione também a erva doce, caso opte por ela em sua receita e misture bem a massa novamente.
Agora, faça bolinhas com a massa (45 gramas aproximadamente) e coloque-as em uma forma já untada. Feito isso, amasse levemente as bolinhas para que elas fiquem mais achatadas, com o aspecto de broa.
Por fim, passe um pouco da gema do ovo nas massas com um pincel, leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos, ela vai ficar bem dourada por cima e está pronto.
Lembrando que a erva doce é opcional para esta receita, você pode fazer o bolo de fubá com erva doce somente adicionando esse ingrediente, que vai dar um toque muito especial e aroma que o pessoal aqui da equipe gosta muito. No entanto, você pode também adicionar outros ingredientes na receita e fazer uma broa de fubá com goiabada por exemplo, vai ficar uma delícia.
Para você que ama receitas com fubá, não deixe de ver também nosso maravilhoso bolo de fubá cremoso, essa receita além de maravilhosa, também é super fácil de ser preparada.
Contudo, você sabe qual é a diferença de broa e bolo? A resposta é bem simples e depende de qual ingrediente predomina em sua massa, se for farinha de trigo, é bolo, mas se for fubá, ela é broa.
Caso queira ver um vídeo dessa receita, basta acessar ela no youtube. Não se esqueça de dizer nos comentários o que você achou de nossas dicas, até mais 🙂