Bolo de tapioca fofinho e molhado
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Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara de coco ralado
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de massa pronta para tapioca
- ½ xícara de água
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Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma vasilha grande coloque os ovos, bata com fouet ou batedeira, adicione o açúcar e bata mais um minuto.
- Logo após, adicione o óleo, bata por mais 1 minuto e adicione o leite de coco, água, a massa de tapioca, a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó, misture os ingredientes e bata por mais 1 minuto.
- Feito isso, coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos ou até dourar por cima e está prontinho seu bolo de tapioca.
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Antes de mais nada, se você gosta de um bolo de tapioca para comer acompanhado de um cafezinho ou até mesmo beliscar durante o dia, você não pode deixar de salvar essa receita em seu celular ou computador.
O bolo de tapioca que você verá na receita de hoje, além de fofinho, fica com uma aparência tão convidativa que ninguém vai conseguir resistir, e além disso, ele é super fácil e simples de ser feito.
Uma maravilha esse bolo de tapioca não é? Se você tiver alguma dúvida a respeito do ponto em que ele estiver completamente assado, basta fazer o teste do palito. Para esse bolo o palito deve sair um pouco molhado, mas também não a ponto de que a massa não esteja cozida, mas somente de um modo que você consiga deixar seu bolo de tapioca fofinho e molhado.
Se você ama receitas como essa, não deixe de ver também a nossa receita de bolo de aipim com coco no liquidificador que também é muito fácil de ser feito, sendo assim, uma excelente opção para que você possa fazer em um café da tarde, por exemplo.
Contudo, caso ainda tenha alguma dúvida a respeito de como fazer o bolo de tapioca, você pode também conferir um vídeo super legal da Isamara Amâncio no youtube, onde ela mostra o passo-a-passo de como fazer essa receita em sua casa.