Bolo de laranja fofinho e molhado
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 2 un. de laranjas pera (retire as sementes e a casca)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 un. ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
Para a calda:
- 1 un. Suco de 2 ou mais laranjas
- ½ xícara de açúcar
Modo de preparo
Preparando a massa:
- Primeiramente, em um liquidificador coloque a laranja, o óleo e o ovo, bata os ingredientes por 1 minuto.
- Logo após, coloque a mistura em uma tigela, adicione o açúcar, misture um pouco e adicione a farinha peneirada e misture bem, novamente.
- Agora, coloque o fermento e misture novamente com uma colher ou espátula.
- Por fim, coloque a massa em uma forma untada com farinha e margarina, e leve ao forno já pré-aquecido com a temperatura em 180º por aproximadamente 25 minutos.
Preparando a calda:
- Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e o suco da laranja, ligue o fogo e espere ferver.
- Logo após, quando começar a ferver, espere 3 minutos e desligue o fogo (não precisa mexer).
- Faça alguns furinhos no bolo com a faca ou garfo e vá despejando aos poucos em cima do bolo e está pronto.
Como acertar no bolo de laranja fofinho
O segredo para o bolo de laranja fofinho está no momento de acrescentar a calda, para que seu bolo fique bem fofinho, você pode ir molhando ele aos poucos até que a massa absorva bem lentamente a calda. Fazendo assim, além de você ter o bolo de laranja mais fofinho de todos, você ainda terá um toque a mais de sabor na sua receita.
Apesar deste ser um bolo de laranja fofinho de liquidificador, você também pode fazê-lo em vasilhas usando uma colher de pau, mas sem esquecer de bater bem a massa. Para que você consiga deixar o bolo bem fofinho mesmo, outra dica que podemos dar é o uso de ingredientes em temperatura ambiente, fazendo isso a sua mistura vai ser facilitada e ficará com aquele aspecto de bolo de laranja fofinho da vovó, que todos nós amamos.
Gostou de nossa receita? Confira mais outras em nosso site, como o bolo de milho cremoso, o bolo de fubá cremoso e o bolo de banana, todos eles são deliciosos também.
No entanto, caso queira ver um vídeo de nossa receita de hoje, você pode acessar também o conteúdo no youtube, só tome cuidado com a quantidade de açúcar que o autor desse vídeo recomenda, pois testamos a receita e notamos que ficava melhor usando uma xícara de açúcar ao invés de 2.
Um grande abraço da equipe Bom de Prato, e até mais 🙂