Bolo de coco cremoso
Essa receita de bolo de coco cremoso gelado, antes de mais nada, promete fazer você se apaixonar completamente! Com um sabor sem igual, essa massa fica bem molhadinha e realmente derrete na boca, além do frescor que ela possui se consumida geladinha. Dá água na boca só de pensar né? Sendo assim, vamos aos ingredientes desse maravilhoso bolo de coco cremoso e trazer essa maravilha da imaginação para o mundo real.
Tempo de preparo 50 minutes mins
Porções 18 Porções
Calorias 630 kcal
Para a massa:
- 3 un. de ovos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite
- 1 garrafa de leite de coco
- 200 gramas de coco ralado
Preparando a massa do bolo de coco cremoso:
Primeiramente, em uma batedeira, coloque o açúcar e os ovos e bata em velocidade média, acrescentando a margarina aos poucos.
Feito isso, em outra vasilha, adicione o fermento na farinha de trigo e misture bem.
Logo após, adicione o leite na massa batida na batedeira, mexa um pouco e vá adicionando a farinha aos poucos enquanto mexe a mistura.
Por fim, unte uma forma com margarina e polvilhe ela com farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º aproximadamente 35 minutos.
Preparando a calda:
Antes de mais nada, para a calda do bolo de coco não há segredo, misture todos os ingredientes líquidos.
Logo após, corte o bolo em pequenos quadradinhos para ajudar ele absorver a calda.
Por fim, despeje a calda por cima do bolo, polvilhe o coco ralado por cima do bolo, leve o bolo para a geladeira por 4 horas e está pronto.
Para que seu bolo de coco cremoso fique bem molhadinho, é muito importante que você distribua bem a calda por cima dele na hora da finalização e também vá mexendo o tabuleiro enquanto a massa absorve a calda. Essa cobertura, quando estiver gelada, vai dar o toque especial para que seu bolo seja um absoluto sucesso, pois ela ficará bem geladinha e mais consistente, dando uma textura sem igual para sua sobremesa.
Gostou de nossa receita de bolo de coco cremoso? Se você gosta de receitas com massas e coco, veja também nosso pão de coco que temos certeza que irá te surpreender em relação ao sabor. No entanto, caso queira acompanhar essa receita também em vídeo, o canal da Silvana receitas pode dar uma boa ajuda, e por tal motivo deixaremos o link aqui para ajudar você a arrasar nessa receita.
Não esqueça de nos dizer nos comentários o que achou, um grade abraço da equipe Bom de Prato e até mais a próxima 🙂