Arroz de forno simples e cremoso
Antes de mais nada, a receita de hoje é simplesmente perfeita para qualquer ocasião, temos certeza de que você vai se apaixonar por esse arroz de forno simples e bem cremoso.Bem caprichado, o arroz que mostraremos aqui no passo-a-passo será feito com bacon e presunto, mas você pode facilmente substituir eles por um frango ou carne de sol, por exemplo, só vai depender de você.
Tempo de preparo 30 minutes mins
Porções 3 Porções
Calorias 425 kcal
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 300 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de mussarela ralada
- Sal e noz-moscada a gosto
Para o arroz:
- 250 gramas de bacon picado
- 150 gramas de presunto picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão picado
- 3 xícaras de arroz cozido
- ½ cenoura ralada
- ½ lata de milho verde drenado
- 100 gramas de mussarela fatiada
Preparando o molho branco:
Primeiramente, em uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga, a cebola, o alho e doure levemente eles.
Feito isso, adicione a farinha de trigo, mexa e refogue por uns 30 segundos.
Logo após, adicione o leite, misture bem, adicione o sal, noz-moscada e misture até que o molho engrosse ao ponto cremoso.
Por fim, coloque o requeijão, queijo mussarela, mexa bem até que o queijo derreta completamente e reserve.
Preparando e finalizando o arroz de forno:
Primeiramente, em uma panela, coloque o bacon e refogue em fogo médio até que ele fique sutilmente dourado.
Feito isso, adicione a cebola, o pimentão, mexa até eles refogarem e dourarem e desligue o fogo.
Logo após, adicione o arroz cozido, misture bem, adicione a cenoura, presunto, milho e misture tudo novamente.
Agora, adicione o molho branco, misture bem, coloque o arroz em um refratário.
Por fim, faça uma camada de queijo mussarela por cima, leve ao forno para o queijo derreter e está pronto seu arroz de forno.
Bem prático o arroz de forno não é? O melhor dessa receita é que você pode até mesmo estar usando um arroz antigo que sobrou e dando vida e sabor novos para ele.
Se você quer ver outras receitas como essa, não deixe também de conferir a nossa receita de macarrão de panela de pressão que além de fácil de se fazer, também é uma refeição completa e super cremosa, assim como o arroz de forno que ensinamos aqui.
Arroz de forno com frango
Como o arroz de forno com frango também é muito solicitado, para você transformar essa receita acima em uma com a base de frango, basta fazer a receita normalmente e ao invés de adicionar o bacon e presunto, adicione o frango, bem no passo 3 da preparação, no lugar do presunto.
Se você tem alguma dúvida de como fazer um frango perfeito para esse recheio, pode dar uma olhada também no nosso artigo que ensina você a cozinhar e desfiar um frango, além de muito saboroso, esse tutorial pode ser um curinga na sua cozinha no quesito recheios.
Contudo, se ainda houver alguma dúvida ou detalhe que não tenha compreendido a respeito dessa receita de arroz de forno explicada aqui hoje, você pode também acessar o canal do Gabriel Freitas que lá ele mostra em vídeo como você pode fazer essa delícia sem errar.