Pavê de pêssego
Essa receita de pavê de pêssego promete trazer uma nova e encantadora experiência culinária em sua vida. Retirado diretamente do livro de receitas da minha avó, essa receita foi criada e aprimorada ao longo do tempo com muito carinho e amor fraternal.Espero que vocês possam fazer essa receita na cozinha de vocês e também experienciar toda essa explosão de sabor e alegrar sua família ou até mesmo convidados de um jantar especial com essa receita incrível.
Equipamentos
- Batedeira
- Panela
- Colher de silicone
- Travessa de vidro
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Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 caixa de leite condensado
- 1 pacote de bolacha champagne
- 2 latas de leite (meça na lata ou caixa de leite condensado)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de coco ralado (opcional)
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Modo de Preparo
Creme do pavê de pêssego
- Misture em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas dos ovos, o amido de milho e a baunilha.
- Feito isso, leve a mistura ao fogo e mexa sem parar, até que ela vire uma mistura mais espessa e vire um tipo de creme liso. Depois desligue o fogo e deixe esfriando.
- Escorra a água do pêssego, reserve a água, corte o pêssego em pedaços pequenos e misture ao creme liso que está esfriando.
Cobertura do pavê de pêssego
- Pegue as claras e bata com uma batedeira até que fique no ponto de neve, acrescente o açúcar e misture bem.
- Logo após, acrescente o creme de leite, misture novamente e deixe reservado na geladeira.
Montagem do pavê
- Em um recipiente, você deve colocar uma camada de creme e outra da bolacha, que você pode umedecer levemente na calda para que pegue um pouco do sabor da mesma.
- Agora, repita o processo de camadas até a altura desejada de sua travessa, e feito isso, despeje a cobertura por cima.
- Adicione alguma decoração, como o coco ralado que é opcional nessa receita.
- Feito isso, reserve na geladeira e em algumas horas está pronto.
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Gostou de nossa receita de pavê de pêssego? Sendo um clássico de origem francesa e amado para os brasileiros, o pavê é uma receita muito bem aceita por todos, temos certeza de que vai agrade e muito a suas visitas e familiares.
Se você amou essa receita e quer ver mais como essas, não esqueça de dar uma olhada em nossas dicas de sobremesas e doces, pois lá você encontrará várias ideias bem atrativas para fazer em sua casa.
Não esqueça de deixar sua opinião nos comentários, ela é muito importante para nós. Um grande abraço e até a próxima receita.