Geleia de bergamota
Ingredientes
- 1 kg de bergamota
- 800 gramas de açúcar
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque as bergamotas e reserve a casca de pelo menos 4 delas, tire toda parte branca e corte no meio para retirar os caroços.
- Agora, corte todas em pedaços pequenos e raspe toda parte branca nas cascas e pique elas bem pequenas.
- Ferva um pouco de água e deixe a casca já picada de molho na água fervente por 2 minutos e depois deixe escorrer.
- Em uma panela, coloque toda a bergamota, açúcar, as castas já escorridas e misture.
- Por fim, leve ao fogo e deixe cozinhar por 1 hora.
Espero que tenham gostado da nossa receita de geleia de bergamota! É bom ficar sempre de olho na panela porque assim que começar a ferver as bergamotas vão começar a sumir, então é recomendado que abaixe o fogo e continue de olho. A bergamota também é conhecida como mexerica, mimosa, mandarina ou pelo seu nome científico que é Citrus deliciosa Tenore. Ela é da família das tangerinas, sendo rica em vitamina C, vitamina A e antioxidantes que ajudam a prevenir alguns problemas de saúde, sendo elas: gripe, câncer, anemia ou infarto. Para mais receitas como esta, acesse o nosso blog e veja também receitas doces como a nossa deliciosa tortinha de maracujá.
caso esteja com alguma duvida de como fazer essa maravilhosa receita, veja também a receita em vídeo no canal Cozinhando com a Di. Comente o que achou dessa incrível receita e curta para que possamos estar trazendo mais receitas como esta.