Cuscuz paulista
Que tal fazer hoje mesmo um maravilhoso cuscuz paulista em sua casa? Ele é super fácil e simples de se fazer, fica também completamente gostoso e muito saboroso.Para fazê-lo, basta seguir o nosso passo-a-passo a seguir e depois é só se deliciar com essa maravilha de cuscuz paulista em sua casa, tanto com amigos quanto com a sua família.
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Ingredientes
- ¼ xícara de chá de azeite de oliva
- ½ xícara de chá de cebola picadinha
- ½ colher de sopa de alho amassado
- ¼ xícara de chá pimentão vermelho picado
- ¼ xícara de chá pimentão verde picado
- ¼ xícara de chá de pimentão amarelo picado
- 1 xícara de tomate picado
- 2 latas de sardinha com óleo
- ½ xícara de chá de extrato de tomate
- 1 sachê de molho de tomate tradicional
- ½ xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de palmito picado
- ¼ xícara de chá de azeitonas verdes em conserva picadas
- 4 ovos cozidos picados
- ½ colher de sopa de sal
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ½ colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de páprica picante
- ¼ xícara de salsinha picada
- ¼ xícara de cebolinha picada
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
- Tomate cereja cortado ao meio
- Salsinha a gosto
- Sardinha sem espinha
- 2 ovos cozidos
- Palmito e azeitonas verdes
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Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela coloque azeite, cebola picada e deixe a cebola dourar e continue adicionando o alho, pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo e o tomate, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Feito isso, acrescente a sardinha, extrato de tomate, molho de tomate, água e a água do palmito, misture novamente e deixe agir por mais 5 minutos.
- Agora, coloque o milho e ervilha, palmito, azeitonas verdes, ovos cozidos e mexa novamente para acrescentar sal, pimenta do reino, chimichurri, páprica picante, cebolinha, salsinha, mexa e deixe por mais 5 minutos.
- Depois de ferver, coloque a farinha aos poucos e vá mexendo até que fique bem grossinho.
- Unte o tabuleiro como óleo, decore com os ovos cozidos cortados, palmito cortado, sardinha e os tomatinhos cereja temperados com sal.
- Coloque o cuscuz por cima, sem encher toda a forma, decore novamente do jeito que quiser e preencha a forma com o cuscuz.
- Por fim, deixe o cuscuz esfriar um pouco, pode colocá-lo na geladeira, para assim que morno o desinformar.
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Espero que tenha gostado do nosso cuscuz paulista, para mais receitas acesse o nosso blog e veja também a nossa maravilhosa torta de cookie e faça agora mesmo.
Caso tenha ficado com alguma duvida de como fazer essa receita incrível, veja também a receita em vídeo no canal Isamara Amâncio. Comente e curta para mais.