Como cozinhar o brócolis
Saber como cozinhar o brócolis pode ser simples para algumas pessoas, mas para outras pessoas pode não ser tão simples. Sendo assim, neste guia vamos ensinar o passo-a-passo de como você pode cozinhar seus brócolis de modo rápido e fácil.Antes de mais nada, para que você cozinhe seu brócolis, é importante lembrar de higienizar bem com uma técnica bem simples que ensinaremos logo a seguir:
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Ingredientes
- 1 un. de brócolis
- 1 litro de água ou mais
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Modo de Preparo
Higienizando o Brócolis
- Primeiramente, em uma panela coloque o brócolis e encha ela de água.
- Logo após, coloque um pouco de vinagre de álcool, mexa os brócolis e deixe de molho por 10-15 minutos.
- Retire a água com vinagre, lave novamente com água corrente e limpa, mas não se esqueça de esfregar e mexer o brócolis durante o processo.
- Por fim, escorra bem os brócolis e já estará pronto para começar a cozinhar.Observação: Você pode deixar o brócolis de molho por mais tempo, caso queira ou se achar que é necessário.
Como cozinhar o brócolis: modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma panela e encha com água suficiente para que seus brócolis possam boiar livremente nela.
- Logo após, ferva essa água, coloque uma pitada de sal e adicione os brócolis (sem desligar o fogo). No entanto, caso deseje regular a quantidade de sal, fique a vontade.
- Por fim, deixe o brócolis na agua fervendo por 1-2 minutos, escorra a água e depois adicione água fria para interromper o cozimento.
- Pronto, seu brócolis está cozido.
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Observações finais
Também é possível que você cozinhe seu brócolis com pouquíssima água, somente cobrindo o fundo de uma panela com tampa e após a água ferver, deixar ele cozinhando mais ou menos por 3 minutos.
É muito importante que realize o cheque térmico com a água fria para que seu brócolis não passe do ponto, pois é um alimento muito sensível ao calor.
O brócolis é uma excelente fonte de proteínas e combina com vários pratos que você pode achar aqui na nossa página. Para ver vídeos sobre esta receita, você pode também acessar a busca correspondente no Youtube.
Adorei