Como cozinhar batata de modo rápido
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Ingredientes
- batata a gosto
- água para cozinhar
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Modo de Preparo
- Primeiramente, encha uma panela com água (pode ser fria mesmo), coloque um pouco de sal.
- Logo após, adicione as batatas e ligue o fogo.
- Feito isso, vá testando o ponto da batata com o auxílio de uma faca logo após água começar a ferver.
- Por fim, quando você enfiar a faca na batata e puxar, a faca deve sair sem que a batata venha junto ou grude nela. Sendo assim, você saberá que a batata está no ponto certo.
- Logo após, retire do fogo e sua batata está pronta.
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Dica: para que as suas batatas cozinhe mais rapidamente ainda, você também pode cortar elas em rodelas finas ou pedaços pequenos, pois assim aumentará a área de contato direto com a água fervendo e isto vai acelerar o cozimento da batata.
Como cozinhar batata com e sem casca
Primeiramente, o procedimento não irá mudar para a batata com casca e sem casca. No entanto, você precisa se perguntar qual será o fim desta batata.
Sendo assim, em caso de receitas que pedem para que assim que termine de cozinhar você já use as batatas como no exemplo de saladas ou pratos rápidos, você pode ter um melhor resultado cozinhando a batata sem casca.
No entanto, se for para algum prato em que você vá realizar um outro processo (como amassar) com essa batata como no caso de um purê de batata ou nhoque, a melhor opção é fazê-la com casca. Ao cozinhar a batata com casca você terá um sabor mais presente e sem desperdiçar nada, mas não esqueça de lavar muito bem a casca nesse caso.
Batata na airfryer
Fazer batata no airfryer por mais que pareça simples, pode não causar uma boa primeira impressão em quem foi acostumado a fazer essa receita com óleo. Sendo assim, vamos ensinar aqui como fazer batatas na na airfryer de um modo que vai ficar irresistível para qualquer um.
Preparando a batata na airfryer
- Corte as batatas no formato que deseje, de preferência em pedaços não muito finos para que não queime com muita facilidade e nem muito grossos, para que não só fique frito ou cozido por fora.
- Logo após cortar, coloque um pouco de sal nas batatas. É importante que o sal seja colocado nesta etapa, pois ele ajuda a desidratar a batata e faz com que ela fique mais sequinha.
- Pré-aqueça a sua airfryer a 200º por 1-3 minutos, e após isso coloque a batata bem espalhada dentro da bandeja.
- Ligue sua airfryer a 200º por 15-20 minutos, dependendo do ponto que queira atingir e vá parando de 5 em 5 minutos para mexer um pouco a bandeja.
- Por fim, quando terminar o processo e ver que a batata está no ponto desejado, basta retirar da bandeja e está pronto.
Observação: o modo de preparo descrito acima serve tanto para batata frita e batata assada no airfryer, sendo assim, a única diferença estará no ponto que você deseja atingir.
Dica: você pode adicionar um pouco de pimenta do reino ou outro tempero a gosto antes de levar a batata ao airfryer. Contudo, colocar um fio de azeite antes de cozinhar ou fritar a batata ajuda para que ela não fique ressecada em excesso.
Gostou de nossas dicas? Acesse mais receitas em nossa página, temos certeza de que você vai amar todas elas. Contudo, não esqueça de comentar e compartilhar com seus amigos, um abraço da equipe Bom de Prato!
Amo batatas <3