Bolo de puba
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Ingredientes
- 4 xícaras de leite integral
- 1 colher de café de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 garrafa de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado
- 4 ovos (peneirados)
- 3 colheres de margarina
- 1 kg de puba (carimã)
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Modo de Preparo
- Primeiramente, em um liquidificador coloque as 3 colheres de margarina, 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 50g de coco ralado, 2 xícaras de leite, puba e bata bem.
- Após bater bem, adicione a massa já batida em um recipiente e bata o resto das coisas no liquidificador, incluindo o leite de coco, caso seu liquidificador não aguente bater tudo de uma vez.
- Assim que terminar de bater, junte tudo no recipiente e mexa com uma colher, acrescente o sal e volte a misturar.
- Por fim, em um tabuleiro untado, despeje toda a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180º por 30-35 minutos.
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Espero que tenha gostado do nosso maravilhoso bolo de puba! O bolo de puba fica bem parecido com o bolo de aipim, espere esfriar para comer, pois fica muito mais saboroso. A puba é natural e sem glúten, é baixa em gordura e ajuda a combater o colesterol, é rica em ferro, cálcio, potássio, magnésio, e vitamina B6. A puba é uma massa extraída da mandioca, se parece muito com a massa de fazer tapioca, mas não é, então não adianta usar a tapioca pois não ficará gostoso. Acesse o nosso blog e veja também o nosso bolo de milho recheado.
Se ainda estiver com alguma duvida de como fazer esse delicioso bolo de puba, veja também a receita em vídeo no canal Eu sou o Raio. Comente e curta para mais receitas.