Acarajé
Gostaria de preparar um maravilhoso acarajé para comer juntamente de seus amigos, familiares ou até mesmo sozinho? Essa é uma ótima receita para se fazer quando vai receber visitas.Pois então, para fazer essa receita super saborosa de acarajé, você precisará apenas seguir o nosso explicativo passo-a-passo e depois é só comer essa maravilha.
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Ingredientes
- Azeite de dendê (para fritar)
- 6 pães francês dormidos
- 200 gramas de camarão seco (sem cascas, lavado)
- 1 litro de leite (para umedecer os pães)
- 100 ml de leite de coco
- 500 ml de dendê a gosto
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 100 gramas de camarão
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Modo de Preparo
- Primeiramente, corte os pães em pedaços e umedeça com o leite e reserve por 10 minutos.
- Após se passarem os 10 minutos, bata no liquidificador até que vire uma pasta, se quiser, pode dividir em duas partes para bater.
- Assim que bater, acrescente 50 gramas de camarão para dar um gostinho especial.
- Coloque em uma panela, 50ml de azeite de dendê, 1 cebola grande picada em cubinhos, misture bem até dourar, quando a cebola dourar acrescente o cheiro verde picado,100 gramas de camarão seco, misture por 3 minutos, até que o camarão frite levemente.
- Agora, coloque o pão que batemos no liquidificador, duas colheres de sopa de cheiro verde picado, misture por 5 minutos, após mexer, acrescente 100ml de leite de coco, mas vá colocando aos poucos enquanto mistura. Deixe por 8 minutos no fogo, prove para ver se está bom de sal. Caso ainda precise de sal, adicione 1/2 colher de chá de sal.
- Frite 250g de camarão seco, tire o excesso de sal e depois dê uma escorrida, coloque em uma vasilha para acrescentar duas colheres de cebola ralada.
- Em uma frigideira, adicione 2 colheres de sopa de azeite de dendê, quando esquentar, acrescente o camarão com 2 colheres de sopa de cebola, misture por 5 minutos até fritar e reserve para preparar o nosso maravilhoso acarajé.
- Por fim, frite os pães batidos em formatos de bolinhos, escorra no papel toalha e depois de morno, abra e coloque o molho dentro.
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Espero que tenha gostado da nossa receita de acarajé! É uma receita super deliciosa e todos amam. Para mais receitas, acesse o nosso blog e veja o nosso delicioso bobó de camarão.
Caso tenha ficado com alguma duvida de como preparar essa maravilhosa receita, veja também a receita em vídeo no canal Nandu Andrade. Comente e curta para mais.