Pão mineiro
Quer comer um delicioso pão mineiro? Me arrisco a dizer que é o melhor pão que podemos comer. Super fácil e simples para se fazer e é muito bom para se comer em família.Para fazer esse maravilhoso pão mineiro, basta seguir o nosso passo-a-passo logo abaixo e surpreenda todos que comerem, tanto amigos quanto familiares.
Ingredientes
- 250 ml de leite
- 200 ml de iogurte natural
- 40 gramas de fermento seco
- 1 kg de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas de ovo
- 100 ml de óleo de soja
- 150 gramas de açúcar
- 20 gramas de sal
Modo de preparo
- Primeiramente em uma vasilha, coloque 200ml de iogurte natural, 40g de fermento seco, 200g de farinha de trigo e misture bem, deixe a massa descansar por 40 minutos.
- Agora, depois que se passarem os 40 minutos, adicione 3 ovos inteiros, 3 gemas, 100ml de óleo, 150g de açúcar e 20g de sal.
- Vá colocando a farinha, até que esteja com uma boa consistência, quando estiver no ponto, coloque a massa na mesa para sovar por 5 minutos com as mãos.
- Cilindre a massa dividida em duas partes, caso tenha a máquina, caso não tenha não precisa cilindrar.
- Faça cubos com a massa, corte em 4 pedaços e faça bolas com ela logo depois deixe descansar por mais 20 minutos, na mesa mesmo.
- Assim que passar os 20 minutos, comece a tirar os gases dela e vá abrindo com um rolo e passe um pouco de margarina, não passe em excesso, enrole e está pronto o primeiro pão.
- Após repetir o processo com todos os pães, pincele os pães com gema de ovo e leve para as formas de pão integral, caso não tenha pode colocar em uma forma grande e pegue a espátula e vá fazendo marcas em cima dos pães. Leve ao forno de crescimento por 1 hora.
- Por fim, leve ao forno para assar por 30 minutos à 180º.
Espero que tenha gostado da nossa receita de pão mineiro! Para mais receitas como essa, acesse o nosso blog e veja também o nosso pão de calabresa.
Caso esteja com alguma duvida de como fazer esse maravilhoso pão mineiro, veja também a receita em vídeo no canal Padaria Sem Segredos. Comente e curta para mais receitas como essa.